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N°1 Rouge
AOC Bordeaux
N°1 Rouge est issu d’un assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon. Il bénéficie du savoir-faire des viticulteurs en collaboration avec les oenologues Dourthe, pour lui garantir une qualité de fruit optimale et constante. Élevé en barriques neuves de chêne français, c’est un vin rond et complexe dont les tannins se fondent harmonieusement avec ceux du bois.
Le millésime
2022 est un millésime de contrastes. Il débute par un hiver froid qui favorise la mobilisation des réserves de la vigne et permet alors un débourrement de qualité. Dès le mois de mai, la dimension solaire du millésime se révèle et le temps devient estival, avec des températures excédant de 2,5°C les normales de saison. La pousse s’accélère et le millésime acquiert alors son caractère précoce. La floraison débute mi-mai, elle est rapide et homogène, somptueuse. L’été est caniculaire mais les pluies du mois de Juin jouent un rôle clé dans la tolérance de la vigne face à la sécheresse estivale. Cette année encore, la vigne démontre une résilience extrême lorsqu’elle est épaulée par des pratiques culturales adaptées. La météorologie pendant les vendanges a permis de récolter les différents cépages au niveau de maturité optimale. Riche, puissant et solaire, 2022 est sans aucun doute un très grand millésime !
Assemblage
- 27% Cabernet Sauvignon
- 73% Merlot
Mets & vins
Viandes rouges et blanches (entrecôte bordelaise, bavette, tartare de boeuf, navarin d'agneau, gigot de mouton, magrets de canard) et accompagnements (gratin dauphinois, timballe de légumes), fromages.
Galerie
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