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L’Orangerie de Rahoul
AOC Graves
L’Orangerie de Rahoul est une véritable introduction au grand vin de Château Rahoul. Ce cru fait honneur à la richesse des terroirs dont il est issu, qui en font un Graves à part. Il tire son nom de la magnifique orangerie du Château Rahoul. Témoin d’un passé riche, elle a inspiré le nom du second vin du Château.
Notes de dégustation
Jolie robe rubis, soutenue. Le nez, très plaisant, s’ouvre sur les fruits rouges frais. La bouche est gourmande, ronde et bien équilibrée qui évolue vers une finale souple, de bonne longueur. Un Orangerie 2020 tout en délicatesse.
Le millésime
2020 est un millésime précoce et exigeant, qui a laissé peu de répit aux équipes. Une année marquée par un contexte sanitaire stressant et des conditions climatiques contrastées au vignoble. L’hiver doux et pluvieux permet de reconstituer totalement nos réserves en eau, il est suivi d’un printemps particulièrement chaud, accompagné d’une pluviométrie importante. Ces conditions sont favorables à la croissance de la végétation et à un débourrement puis une fleur en avance de dix à quinze jours suivant les parcelles. L’été sec et le déficit hydrique s’installent plus tardivement cette année et s’expriment dans une ambiance plus fraîche qu’à l’accoutumée. Dès la mi-juillet, la chaleur permet une parfaite maturation des raisins, elle s’accompagne d’une contrainte hydrique nous promettant une belle complexité et des tannins abondants.
Le millésime est caractérisé par ses dix jours d’avance, ses petites baies, une très jolie matière tannique ainsi qu’une très belle fraîcheur aromatique.
Assemblage
- 66% Merlot
- 30% Cabernet Sauvignon
- 4% Petit Verdot
Mets & vins
Viandes rouges grillées et rôties, volailles farcies, fromages (Camembert, Edam, Brie....), fricassées de champignons.
