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La Grande Cuvée Rouge
AOC Saint-Emilion
La Grande Cuvée Saint-Emilion, est issue d’une sélection pointue de lots représentatifs de la diversité des parcelles de l’appellation. Les œnologues Dourthe interviennent régulièrement, notamment lors des vendanges et vinifications afin de garantir une qualité optimale des vins produits. Les lots les plus prometteurs, choisis pour leur caractère et leur harmonie, sont élevés durant un an en barriques de chêne français.
Notes de dégustation
D’une belle couleur rubis sombre, La Grande Cuvée Saint-Emilion 2020 offre un nez gourmand, très expressif, qui associe les notes fruitées et florales (framboise, violette). Ronde dès l’attaque, la bouche révèle une belle matière soutenue par des tannins soyeux. La finale longue et aromatique s’accompagne de notes délicatement épicées.
Assemblage
- 83% Merlot
- 13% Cabernet Franc
- 4% Cabernet Sauvignon
Mets & vins
Accompagne volailles en sauce et rôties (pintade, canard…), viandes en sauce et rôties (épaule d’agneau, filet de bœuf, jarret de veau braisé…), gibier (chevreuil, cailles…), cèpes à la bordelaise, fromages…
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