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Château Pey La Tour
AOC Bordeaux
Château Pey La Tour offre une belle robe de couleur grenat et un nez envoûtant de fruits rouges mûrs. Il est composé de merlot, de cabernet-sauvignon et de cabernet Franc. Souple et remarquablement bien équilibré, il révèle une belle persistance aromatique. Château Pey La Tour possède incontestablement les qualités d’un grand Bordeaux, avec beaucoup d’harmonie dès sa jeunesse.
Notes de dégustation
Château Pey La Tour présente une jolie robe rubis aux reflets grenat. Le nez riche développe des arômes de fruits mûrs, frais (framboises et mûres fraîches). Après une attaque ronde, le vin développe une bouche gourmande, aromatique, aux tannins délicats. L’ensemble bien équilibré s’achève sur des notes fruitées et une finale savoureuse et rafraîchissante.
Le millésime
2022 est un millésime de contrastes. Il débute par un hiver froid qui favorise la mobilisation des réserves de la vigne et permet alors un débourrement de qualité. Dès le mois de mai, la dimension solaire du millésime se révèle et le temps devient estival, avec des températures excédant de 2,5°C les normales de saison. La pousse s’accélère et le millésime acquiert alors son caractère précoce. La floraison débute mi-mai, elle est rapide et homogène, somptueuse. L’été est caniculaire mais les pluies du mois de Juin jouent un rôle clé dans la tolérance de la vigne face à la sécheresse estivale. Cette année encore, la vigne démontre une résilience extrême lorsqu’elle est épaulée par des pratiques culturales adaptées. La météorologie pendant les vendanges a permis de récolter les différents cépages au niveau de maturité optimale. Riche, puissant et solaire, 2022 est sans aucun doute un très grand millésime !
Assemblage
- 83% Merlot
- 7% Cabernet Sauvignon
- 7% Cabernet Franc
- 3% Petit Verdot
Mets & vins
A boire jeune, en accompagnement de charcuteries (terrine de lapin, foie de volaille), de viandes rouges ou blanches (rôti de boeuf, petit salé aux lentilles), de volailles, de gratins de viandes et de légumes, de fromages.
