Promesse de Dourthe
AOC Côtes de Bourg
AOC Blaye Côtes de Bordeaux
Agriculture Biologique
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L’expression du fruit
Promesse de Dourthe est une cuvée décomplexée et engagée, avec laquelle nous souhaitons proposer l’expression la plus pure et authentique du fruit.
Résolument moderne, chaque cuvée est le résultat d’une étroite collaboration entre nos œnologues et nos vignerons partenaires. Ensemble, ils identifient les parcelles de vignes cultivées en agriculture biologique les plus propices à une qualité du fruit optimale.
Notre promesse : un vin bio, des cuvées fraîches, croquantes, savoureuses et 100% gourmandes.
Promesse de Dourthe rivalise de charme et de gourmandise dans une texture juteuse des plus intéressantes.Anthocyanes.com – M Yohan Castaing
Infos clés
100%
BIO
91/100
Wine Enthusiast
100%
FRUIT
Oenologue
Véronique Razimbaud
Cépage
100% merlot
AOC
Côtes de Bourg
Blaye Côtes de Bordeaux
Philosophie
Un vin de plaisir frais, fruité, croquant et 100% bio.
Le terroir
Résultat d’une rencontre avec un vigneron de Blaye qui cultive des vignes bio depuis plus de 10 ans, la cuvée Promesse de Dourthe a vu le jour en 2020 après des années de recherche.
Elle prend racine dans le Blayais-Bourgeais. Cette magnifique région, surnommée « la petite Suisse Girondine » pour ses coteaux verdoyants et bucoliques, est située au nord-ouest de Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde, en face du Médoc.
On y produit des vins délicieux, d’une fraîcheur remarquable, croquante, notamment sur les coteaux argilo-calcaire que nous affectionnons plus particulièrement pour cette cuvée.
Vinification et élevage
Pour Promesse de Dourthe, tout est réalisé afin de proposer l’expression la plus pure du fruit :
– La fermentation est faite en cuve inox avec si nécessaire une macération pré-fermentaire à froid,
– Le vin est élevé en cuve inox avec plusieurs soutirages, avant une mise en bouteille que nous réalisons au chai Dourthe.
Nous voulons le proposer au bon moment, quand nous l’estimons en pleine possession de ses qualités, c’est-à-dire au sommet de ce qu’il a à partager.
Une démarche écoresponsable jusqu'au packaging
Nous avons conçu l’ensemble du produit de manière éco responsable. Au-delà du vin certifié en agriculture biologique, nous utilisons un papier recyclé FSC, une bouteille allégée de 420g, un carton kraft et un bouchon Diam issu de forets durables.
Le visuel de l’étiquette, s’il fait honneur à la vigne et au fruit, met également en avant la magnifique flore de notre belle région, faite de bruyère, de roses de vignes et de mimosas.
Cette dernière a la particularité de fleurir tôt, comme la promesse de l’arrivée du printemps et symbole de l’éternel recommencement du cycle de la nature, qui rythme nos journées.
Une promesse, pourquoi ?
Une promesse, c’est un engagement que l’on prend.
Pour nous et à travers Promesse de Dourthe, cette engagement est multiple : Proposer un vin d’une qualité indiscutable, s’engager dans une démarche vertueuse vis-à-vis de l’environnement, offrir une expérience organoleptique unique et être consistant et fidèle à nos valeurs, des vignes au verre. Notre promesse est également une espérance, celle d’un bon moment de convivialité autour d’un vin produit dans le respect des terroirs et des Hommes.
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