La Grande Cuvée
AOC Bordeaux, Médoc et Saint-Emilion
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Pour les amateurs de vins fins, les grandes appellations de Bordeaux évoquent avant tout les Grands Crus Classés, élite prestigieuse reconnue dans le monde entier.
Avec La Grande Cuvée, l’objectif de Dourthe est de proposer à l’amateur de vins, des cuvées de très grande qualité comparables aux grands noms, tout en restant abordables et régulières dans leur qualité.
Dourthe La Grande Cuvée, LA référence en Bordeaux.Le Point
Infos clés
30+
Années de collaboration avec nos vignerons partenaires
91/100
Decanter (Millésime 2019, Bordeaux rouge)
3
Couleurs
Couleurs
Rouge
Blanc
Rosé
AOC
Bordeaux
Médoc
Saint-Emilion
L’équipe
Véronique Razimbaud
Frédéric Bonnaffous
Valentin Jestin
Axel Marchal
Christophe Ollivier
Philosophie
La qualité des AOC accessible à tous.
Nos vins
Retrouvez le meilleur des appellations iconiques de Bordeaux, du Médoc à Saint-Emilion.
Pour La Grande Cuvée Rouge, un travail remarquable est mené dans le vignoble de Bordeaux rouge pour identifier les aires les plus propices à une maturité complète des cépages merlot et cabernet-sauvignon.
Un vrai partenariat avec les viticulteurs vient garantir une qualité du fruit optimale et régulière. De la culture de la vigne aux vendanges, les viticulteurs travaillent étroitement avec les œnologues Dourthe.
Pour La Grande Cuvée Bordeaux Sauvignon Blanc, le choix du cépage s’est porté sur le sauvignon blanc dont la richesse aromatique s’appuie sur une bonne structure. Nos œnologues sélectionnent des terroirs diversifiés, au nord et à l’est de l’appellation, pour obtenir une palette aromatique incomparable du sauvignon blanc à Bordeaux.
Vinification et Elevage
Les meilleurs lots de La Grande Cuvée Rouge bénéficient de 12 mois d’élevage en barriques neuves de chêne français, au cours desquels les tannins du bois se fondent harmonieusement avec ceux du vin, apportant rondeur et harmonie.
La complexité aromatique est renforcée par un élevage complémentaire de quelques lots en petites cuves bois de 80 hl.
La richesse aromatique des vins blancs est mise en valeur par une vinification spécifique mise au point depuis plus de 30 ans : macération pelliculaire et fermentation à basse température. Un élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 6 mois va ensuite renforcer les équilibres et optimiser la finesse et l’intensité des arômes obtenus.
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